なすのとろろ和えレシピあり

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おいしそう！

鹿児島からのナスがまだたくさんあるので色んなレシピを考えるのにちょっと疲れてまいりました・・・おばちゃん普段は頭を使っていませんの～～～～～久々に頭を使うと頭痛が・・・・まあボケ防止になるからたまには使わねばね「ナスのとろろ和え」でございま～す乱切りしたナスを素揚げにします山芋をすりおろし、サッと湯がいたオクラを加えて、少し濃いめのめんつゆで味付け好みで、青しそやネギ......