レシピブログ
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梅がキレイな赤色に漬かりましたので 最終段階に入ります ついでに 1年分の紅ショウガもつくります 右の新生姜は スプーンで皮をこそげとってから 細切りにし ザルに広げて少し乾かしたもの 保存瓶は焼酎(梅酒を作るときに使うホワイトリカー)で消毒しています ザルに一つ一つがくっつかないように並べ 天日干し 夕方になったら家の中に入れ 朝になるとまた外へ出すを 3日間くらい繰り返します ついでに・・・......
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