レシピブログ
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ご訪問ありがとうございます 地元の栗がお安かったので 栗の渋皮煮をつくりました 何度も茹でこぼして あく抜きをするので、手間はかかりますが ほんとにおいしい 沸騰した湯に一晩つけて 渋皮を傷つけないように、鬼皮をむきます 手が痛くなる作業・・・・ ひたひたの水と重曹小さじ1を沸騰させ10分煮る 水を替えて、この作業をもう一度繰り......
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