レシピブログ
ピリリとした味付けに仕上げたセルリーと豚肉の三唐漬炒めのご紹介です。 ところで、「 三唐漬 」というのをご存じでしょうか? 原材料は青唐辛子・麹・塩のみで作られた「麹漬け」 です。「三唐漬」については後述で詳しくご紹介していますが、使い方は豆板醤に似ています。 その「三唐漬」を使い、ササッと簡単に炒めて作れるのが今回の料理です。調理時間がとても短いので、忙しい時に助かります。 「三唐漬」に......
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