レシピブログ
珍しい名前の「砂糖えんどう」豆をたっぷり使った、食欲そそる豚肉のカレー炒めの作り方をご紹介します。 今回使用の「砂糖えんどう」は、さやの中にふっくら豆が印象的な、名前の通り甘い味が印象的なお野菜です。 さやえんどうとスナップえんどうの間のような見た目に負けないくらいの食感と甘さが特徴で、茹で時間も1分程度でやわらかくなるので下処理がとても楽なんです。 そんな甘みがあって美味しい砂糖えんどうを豚肉と......
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