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年の瀬になると黄金色の実が収穫できる「金柑」を使った、本当に一度は試していただきたいタルトのお菓子レシピをご紹介します。 「金柑」は、収穫したら甘露煮にするのがおすすめです。 なぜなら、甘露煮にすることで日持ちも良くなるからです。 その甘露煮をたっぷり使い、アーモンドクリームと併せてタルトにした今回のお菓子。 ちょっとインパクトのある黒いタルト生地でより鮮やかな金柑をさらに魅力的にしています......
金柑の酵素シロップ
金柑の甘露煮
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