手作りだからふっくらおいしい！秋鮭フレークの作り方レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

あれば助かる、「鮭のフレーク」を秋鮭で作る方法です。秋鮭は脂がのって、身がふっくらしているので、フレークに適しています！身をふっくら、かたくならずに仕上げるコツは、「蒸し焼き」にすること、ただこれだけです。その代わり、皮は焦げてもいいくらい、しっかり下から加熱するのです。身がふっくらすることで、身を皮からほぐしやすいともいえます。冷凍保存もできるので、ふりかけや炊込みご飯......

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: 川久景子さん

広告デザイン目線で提供します！料理レシピ、撮影、動画編集までワンストップでできる「料理クリエイターの川久景子」です。元広告デザイナーがWEBメディアや食関連企業の販促プロモーションをいたします！広告制作の経験から、商品価値をわかりやすく整理し、商品が売れる要素を明確にして新規レシピを制作できる存在として信頼を積み上げてきました。