節分菓

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おいしそう！

(節分の和菓子)毎年お作りする節分菓。「鬼たいじ」雪平製大島餡入り毎年、餅に豆入れてきなこまぶして～とまめまめしくするこのお菓子。今年は花びら餅の残り生地に蜜漬けにした大豆を混ぜて、中は大島餡(黒糖)。これにたっぷりきなこをまぶします。餅生地が多くてだれてしまって見た目が悪いわ。でも美味しいのは美味しい(笑)「赤鬼」、「おたふく」薯蕷練りきり製小豆並餡入りなんとなく作ってみたかった節分の......