辣油黄瓜 /ラーイウ・ファンゴア
キュウリのピリ辛漬け その2
材料
キュウリ 4本
塩 適量
ニンニク(みじん切り) 1片
生姜(みじん切り) 1/2片
こしょう 適量
ラー油 適量
豆板醤 適量
作り方
1、キュウリは斜めに細かく切り込みを入れて、ひっくり返して同じく斜めに切り込みを入れる。(蛇腹切り)
2cm程のぶつ切り......
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蔵とラーメンの町≪喜多方市≫で料理教室を主宰しています。
略歴
東京ホテルニューオータニ
武蔵野調理師専門学校(夜間部) 卒業
レストラン経営
若松ワシントンホテル