ふきのとうに飽きたから、今日は豆腐だよ~☆(笑)
豆腐のピカタ
ピカタは豚肉や鶏肉や白身の魚とかでよく作ると思うけど、豆腐の
水切りをしっかりとしてつくったら、けっこう食べ応えのあるピカタに
なったよ~♪
2種類のソースを作ってみたから、お好きな方でどうぞ!!
材料(2人前)
木綿豆腐 1丁
卵 1個
パルメザンチーズ 適......
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蔵とラーメンの町≪喜多方市≫で料理教室を主宰しています。
略歴
東京ホテルニューオータニ
武蔵野調理師専門学校(夜間部) 卒業
レストラン経営
若松ワシントンホテル