サルサベルデ素麺
サルサベルデなんておしゃれっぽい名前を付けたけど、
イタリアやメキシコの言葉でサルサが≪ソース≫の意味で、
ベルデは≪緑の≫って言う意味なんだよね。
つまりは緑色のソースを使った料理には、全てこの名前が
使えるって事だよ!(笑)
これって、覚えておいて損は無いよ!!(笑)
材料(2人前)
素麺 100g(一束)
ワラビ 10......
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蔵とラーメンの町≪喜多方市≫で料理教室を主宰しています。
略歴
東京ホテルニューオータニ
武蔵野調理師専門学校(夜間部) 卒業
レストラン経営
若松ワシントンホテル