中華風ワカメうどんレシピあり

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おいしそう！

冬の定番！？煮込みうどんを中華料理の≪紅焼≫と言う調理方法で作ってみたよ～♪ ≪紅焼≫と書いて≪ホンシャオ≫って読むんだけど、焼くって漢字があるから焼きうどんの事？かと思いきや・・・（笑）実は中国語で焼くと言う漢字の意味は煮るの事で、≪紅焼≫と書いてあると（醤油で味付けして煮た料理）の事なんだよね。だから、これはいわゆる（醤油味の煮込みうどん）ってとこかな！（＾＾；豆板醤と醤油......