白菜鍋（扁炉/ピェンロー）　（鍋料理　１）レシピあり

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おいしそう！

今日は中国家庭料理の白菜鍋 ≪扁炉/ピェンロー≫をご紹介します。この料理は昭和の時代に舞台美術家の妹尾河童氏が、著書「河童のスケッチブック」で初めて日本に紹介したものです。その後、雑誌やTVなどで幾度と無く紹介されたようなので知っている方や、『我が家の定番鍋です！』　と言う人も大勢いるようですね。 ≪安い・早い・美味い≫の鍋なので、ファンが多いのも納得です！ ......