料亭の味 !？　だし巻き玉子レシピあり

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おいしそう！

今日は、だし巻き玉子の焼き方を説明します。だし昆布をしばらく水に浸けて置いて、昆布のだしを取ります。手鍋に　出し汁: 大さじ３　砂糖：大さじ１酒: 大さじ１　塩:小さじ１/２　を入れて中火にかけ、沸騰したらそのまま冷まします。完全に冷ましてから玉子を３個加え、箸を立てたまま左右に素早く動かして泡立てないように溶きほぐします。写真の様に......