鰹と昆布の出汁レシピあり

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おいしそう！

今アラフォーくらいの方でしたら、鰹箱をご存知だと思いますが、それより若いお嬢様方は馴染みのないものかも？不思議なものでどんなに質の良い削り節よりも、削り立ては澄んだ美味しい出汁がひけます。　手間ですが一度にまとめてひいておけば一週間は気楽、２番出汁でも野菜などのおみおつけでしたら出汁パックより余程美味しい。　昆布は水から弱中火でゆっくりと温度を上げて行きます。煮立ったら鰹節を一度に・・・......