ブリヌィレシピあり

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おいしそう！

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これは生地にイーストを使ったロシア風クレープ。　キャビアなどには必ず添えられるものです。　キャピアはちょっと......なので（笑）、スモークサーモンとサワークリームで合わせました。配合はこんな感じ。　強力粉　250g／ドライイースト　小さじ１／ミルク　500cc／卵　１／塩　小さじ1/2／砂糖　大さじ１／溶かしバター　大さじ１イーストが入りますので、私は前夜に仕込んで冷蔵庫へ。　・・・......