ボルシチレシピあり

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おいしそう！

ソルトレイク、ここ数日は午後は特に暖かくて、のどかな秋.....と思ったら今晩から一気に冷えて来るらしい。マーケットで目に止まった赤いビーツ、ボルシチにしてみました♪ スープベースは豚肉のリブを使います。水だけて肉が柔らかくなるまで、蓋をかけて弱火で煮込みます。別の鍋で玉葱の千切り、ニンジン、セロリ、拍子切りのジャガイモ、トマトと炒めたら、やはり千切りのビーツをざっと炒め合わせて、ワイ......