肉じゃがレシピあり

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おいしそう！

家庭料理の定番のような肉じゃがですが、私は小さい頃、家でこれを出された記憶が無いんです。ジャガイモはやはり崩れますので、私の育った頃の実家の様な大家族には向かないおかずかも知れませんね（笑）。色んな本に色んな作り方が出ていまして、コレが本筋、というのがありません。下拵え、煮方、材料も作る方によってマチマチ。玉葱はごく薄くスライスしますが、この端の半月の部分も倒して薄く包丁を入れ・・・......