シェパードパイレシピあり

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おいしそう！

これはイギリスの典型的なバーフード（笑）。残り物や安くて固いお肉が工夫されたものかと思いますが、マッシュポテトがこんがり焼けてその下のシチューがグツグツと煮えている感じは中々美味しい♪ これは挽肉の煮込み、という感じかしら？イタリア風のミートソースともちょっと仕上げが違いますが材料は同じ。大きめのみじん切りの玉葱とニンニクを炒めて、牛挽肉を加えます。ここでじっくりと炒める。脂が出て......