オレンジマーマレードレシピあり

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おいしそう！

１月２月の地の果物の無い季節はカリフォルニアからの柑橘類の季節。マーマレードには皮も使いたいので、出来ればオーガニックものを使いましょう！作り方は色々です。そのまま刻んでも美味しいのですが、これは割と丁寧な作り方。皮はピーラーで剥いて千切りに。一度さっと茹でこぼします。実は白い部分を剥いてから包丁で皮を外します。お砂糖を足してちょっと置いておくと水気が出て来ます。そうし・・・......