オレンジマーマレードレシピあり

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おいしそう！

カリフォルニア産のオーガニックのオレンジが出始めると、マーマレードの仕込みが気になり始めます（笑）。そのままでも、パンに塗っても美味しいですが、お菓子はもちろん、お料理にも使い易いオレンジマーマレード、豚の生姜焼きの隠し味にも！これは綺麗な味のマーマレードの作り方。表面の皮はピーラーで薄く剥いて千切りに。これを一度さっと茹でこぼします。実の方は白いふかふかの部分を切り落として皮から......