ベルギー風、牛肉のビール煮込み　Carbonnade レシピあり

フランスと国境を挟むベルギー、言語はフランス語ですが、こちらはビール好きな国柄です。ベルギーのお料理はムール貝のワイン蒸しに揚げたジャガイモが浮かびますが、双頭的に有名なのがこのフレミッシュ・ビーフ・シチュー、カルボナード！手に入れば、ぜひこのこっくり......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん