小豆のこし餡レシピあり

小豆粥用に準備した小豆、一部は皮が破れないくらいで取り分けて小豆粥と赤ご飯用に分けました。　残りはそのまま柔らかくなるまで煮てこし餡に。汁気を切ってバーミックスでペースト状にします。ここからがさらしの作業。　目の細かい（これ大切）ストレイナーに小豆ペース......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん