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どう作ってもそれなりの味になる肉じゃがですが、家庭で作る場合は出汁を効かせて味付けは控えめだと健康的かなと思います。 コツという程でもないですが、やはりじゃがいもを下茹でしてから煮るとじゅわっと染み込んで美味しいようです。崩れない程度まで下茹でして準備し......
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