レシピブログ
今回、京都で伺った店は後から気がつけば全部老舗でした。 特に拘った訳でもないのですが、一昔前と較べると当たり!そうな新店が見つけにくくなっているんですね。 昔はグルメ情報は大抵雑誌でしたから、選んで買った雑誌ならばプロの編集者の選択眼を通って掲載されてい......
蕪と明太子のカナッペ風...
びんちょうマグロのハン...
蕪と春菊のサラダ
りんごコンポート蕪の葉...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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