ぶり大根レシピあり

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おいしそう！

寒くなってくると、冬魚が美味しくなってきますね。冬魚の代表といえば、脂がのったぶりが一番に頭に浮かびます。この冬一番のぶりはぶり大根でいただきました。霜降りと梅干しを入れて煮ることで、極力魚の臭みを抜いて作ったので、魚が苦手な夫も喜んで食べてくれました。煮汁の旨みをたっぷりすった柔らかい大根も美味しい！！少し熱めに燗をした、燗・・・ ...