肉団子の甘酢あんかけレシピあり

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おいしそう！

外はカリッと中はふんわりと揚げた肉団子を、コクのある黒酢で作った甘酢で絡めた「肉団子の甘酢あんかけ」。ふっくらジューシーに仕上げるコツは、お肉を粘りが出るまで捏ねることです。捏ねてる時に、時々ボウルにたたきつけるようにすると肉の旨みも出ます。また酢には最近いろんな効用があることがわかってきました。食事とともに酢を摂取すると、食後の血糖値の上昇が緩やかになったり......