なすと鮭のおろし煮レシピあり

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おいしそう！

今日ご紹介するレシピは「なすと鮭のおろし煮」。焼いたなすと鮭を大根おろしを入れためんつゆで煮ます。「おろし煮」は大根おろしを入れた煮物で、大根の効果で臭みを抜いたり、消化を助けたりします。脂の多い豚肉や、クセのある青魚などをさっぱりした煮物に仕上げてくれます。一度揚げたり焼いてから煮ると、コクが出ておいしい煮物になります。熱々を食べてもおいしいですが、冷めて......