キャロットラペレシピあり

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おいしそう！

今日ご紹介するレシピは「キャロットラペ」。「ラペ」とはフランス語では、「（カッターで）長くすりおろす」という意味です。長くすり下ろした生のにんじんを、ワインビネガーやオリーブ油で作るドレッシングで和える簡単なサラダです。オリーブオイルなど、油と一緒に摂取することで、にんじんに多く含まれるカロチンが吸収されやすくなります。３日ほど日持ちがするので、常備菜として作......