レシピブログ
一般に「かきは「er」のつく季節に食べろ」と言われる。 「er」のつく季節とは、9月から3月。 秋から冬寒い季節。 しかしこれは、水深50センチから1メートルの浅い海で養殖されるマガキをさした言葉で、水深5~10メートルの深い海で取れる天然の岩牡蠣はむしろ夏が旬。 岩牡蠣は1個安くても300円以上し、高いものでは1個1000円以上するのもざらにある。 やはり気軽にかきを食......
外はカリっと!中はふわ...
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カキフライ
カリッとふっくらカキフ...
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