牛肉のしぐれ煮と今日の家呑みレシピあり

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おいしそう！

牛肉を甘辛く煮付けた牛肉のしぐれ煮。「しぐれ煮」はしょうがを入れた佃煮風の煮物で、貝類や牛肉などを使って作るが、元々江戸時代の桑名の名産だった。当然桑名の名産といえば「その手は桑名の焼きハマグリ」のハマグリ！江戸時代桑名でたまり醤油で煮たハマグリの佃煮風煮物だったらしい。ハマグリの佃煮なんて！今では贅沢すぎて！！材料（2~3人分）牛薄切り肉・・・2......