焼き豚ともやしのピリ辛和え

焼き豚ともやしのピリ辛和え
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

茹でたもやしと焼き豚を韓国風和え物にしました。

ごまの香ばしさとコチュジャンのピリ辛さが美味しいおつまみ。

ビールやチューハイにピッタリです。

★材料

(2人分)

  • 焼き豚

    80ｇ

  • もやし

    1袋

  • すりごま

    少々

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • （A）しょうゆ

    小さじ2

  • （A）ごま油

    小さじ1

  • （A）コチュジャン

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    もやしは熱湯で30秒ほど茹でて、ざるに上げそのまま水気を切って冷ます。

  2. 2.

    焼き豚は5ミリ幅ほどの細切りにする。

  3. 3.

    ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、もやしと焼き豚を加えてざっくり混ぜて器に盛り、すりごまをふる。

★ワンポイントアドバイス

できればもやしの根を綺麗にとっておくと、もやし特有の臭みがなくなりとても美味しくいただけます。

はら　るみさん

はら　るみさん

オヤジの家のみ応援団。あっという間の激早おつまみ。夕刊フジにて毎日連載やってま～～す。