塩麹レシピあり

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おいしそう！

ハニーです麹が手に入りました！って大袈裟ですが、たまたま、スーパーで物産展をやっていて麹屋さんが出店していたので、買ってみました 500ｇで500円味噌を作った時より、割高のような・・・そんな事はさておき、早速、「塩麹」作り麹・・・・500ｇ塩・・・・150ｇ水・・・・全部で350～400ｃｃ大き目のボウルで麹・塩をよく混ぜて、タッパーに入れて、水を麹がかぶるくらい入れて蓋を......