ひっつみでかっけ鍋

0

おいしそう！

懐かしいかっけ鍋をひっつみ風に。・・・って、なんのこっちゃ？って感じですよね。「ひっつみ」も「かっけ」も岩手県北部、青森南部地方の郷土料理なんです。「ひっつみ」はすいとんみたいな物、野菜や肉の汁にひっつまんで投入する事から「ひっつみ」と呼ばれてるとか。作り方は様々でしょうが、私の印象ではすいとんより薄くてコシがある感じです。「......