いか豚だんご鍋

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おいしそう！

今月に入って、鍋ばっかり食べてる気がします。昨夜の鍋はイカ豚だんご鍋。イカはゲソとワタをとって、皮をむいてフードプロセッサーで細かくします。豚挽き肉１００ｇと、みじん切りの玉ねぎ、ニンニクと生姜の摩り下ろしを各小さじ１／３と醤油、オイスターソース、片栗粉を各小さじ１、塩、胡椒を少々をあわせてしっかり練ったら丸めて、熱湯でゆでて......