まるごとカボチャグラタン

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おいしそう！

岩手の実家から届いた坊ちゃんカボチャをまるごと使ってチーズたっぷりのグラタンを作りました。正しい作り方はよく知りませんが、頭を切って、種をスプーンでくり抜いてからまるごと蒸してみました。竹串がぎりぎり通るくらいに火が通るまで７～８分くらいかな？そのまま容器部分は冷ましておいて具材の調理。くり抜いた身と玉ねぎを炒めて、牛乳、粉チ......