今日は、遅い時間の夜ごはんでした。今週は、出社続きのだんなさま。寒い中帰ってきただんなさまに、熱々のミルフィーユ鍋にしました。白菜と豚肉のよくあるミルフィーユ鍋です。途中でマロニーを入れました。仕上げに、鬼おろしを散らして♪わかりにくいけど、鬼おろしと一......
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パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。
<取得した修了証>
*Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie
*Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie