サーモンのムニエルと、湯種角食の夜ごはん

10日ほど前の、載せ忘れていた夜ごはんです。湯種角食作りに没頭していた、真っ最中。洋食続きだった頃に、サーモンのムニエルをしました。今までで1番上手に焼けたかも✨このレシピの焼き方で作りました。コールドスタートで皮から焼いて、臭みが出る油を拭きとっておくな......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん