初めての自家製酵母で湯種食パンができた♪

パン作りにハマりまくっているじょりじょり。毎日、何かしらパンと関わってます。食べるのが追いかないので作るのはガマンしてますが、次のパンが作りたくてウズウズしています。今は、自家製酵母のパンにハマっています。自分で起こしたレーズンエキスで元種を作り、そこか......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん