台湾カステラ、しぼむ…( ߹𖥦߹ )

台湾カステラが美味しそうで、食べてみたくて作ってみたんです。しぼみました…( ߹𖥦߹ )焼き上がった時はもっとふっくらとしてたんですけど、時間が経ったらしぼみました。あと、底の方が水っぽい！型が悪かったか…湯煎するのに、底のないセルクルを使ってしまった…水が......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん