今日の夜ごはん。高加水のパン生地が仕込んであったので、フラットブレッドを焼きました。ピザみたいだけど、フラットブレッドと言うそうです。平べったいパンですね。自家製ベーコンと、玉ねぎ、アスパラ、トマトなどの野菜を並べて、冷凍庫モッツァレラチーズを乗せて焼き......
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パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。
<取得した修了証>
*Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie
*Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie