シャインマスカットのゼリー＆ババロア

先日作ったデザートです。去年、同じ感じのデザートを作った時はパンナコッタの上にゼリーを乗せたんですけど今回は、ババロアの上にゼリーを乗せてみました。千疋屋さんとかで売っている、フルーツのババロアをイメージした味わいにしてみましたババロアのほうが、フルーツ......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん