低温調理器で下ごしらえした牛すじカレーがトロトロで美味しかった♪

今日の夜ごはんです。今日は、牛すじカレーにしました。先日コストコで買った中落ちカルビを下処理した時に、スジが出たのでそのスジを、茹でこぼしてから低温調理器で柔らかくして。牛すじカレーにしました。だんなさまのリクエストで作ってみたんですが、じょりじょりは初......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん