キビナゴのパスタと、ズッキーニボートとかの夜ごはん

ちょっと前の夜ごはんです。この日は、冷凍庫に残っていたキビナゴを使ったパスタにしました。頭と尻尾を落として、ガーリックソテーしてから、白ワインで香りを付けて、茄子、ミニトマト、と一緒に炒めてパスタに絡めてあります。キビナゴから良いお出汁が出て美味しかった......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん