鯛しゃぶとお刺身の夜ごはん　＆レスポにぼくちん？？

先日の夜ごはんです。この日は鯛しゃぶ。１尾が1,380円とお買い得な鯛があったので、丸ごと買って3枚に捌いてもらって、そのうちの1枚をお刺身用の柵にしていただきました。半身は、この時の鯛のオーブン焼きになって、残りの頭とアラはまだ残っているのでどうしようか考え中......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん