麻婆豆腐は 麻婆豆腐のもとを使っていました
それはとっても簡単でおいしくできるのだけれど・・
そろそろ 自分で作ってみなきゃと思いはじめて およそ半年が過ぎました
あれから失敗作を作ることおよそ5回
好みのレシピとなかなか出会えず 自分で工夫するものの
テンメンジャンのコクと トウバンジャンの辛みと 油のバランスが取れず
苦戦続きでした
味はかなりよくなってきたけれど 今回は油が多かったみたい......
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。