わかさぎ料理の続きを投稿します
やや濃い目のおだしでごぼうを煮て わかさぎを加えてさっと煮て
卵でとじて 柳川風にしてみました
お庭で申し訳なさそうに出ていたみつばを収穫して 仕上げに加え
蓋をしてちょっと蒸らしました
もっと綺麗な色に仕上がる予定だったのですが 見栄えが良くないですね(^_^;)
お味はおいしいので また作ってみたいです
以前作ったわかさぎ料理ばかり投稿していますが
旦那......
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。