メインが魚料理の日 ちょっと居酒屋風に小鉢をごちゃごちゃと並べてみました
手前の左がごまごぼう 右はお庭で収穫した菜の花
後ろはほたるいかの酢味噌と いただきもののはまぐりで作った佃煮、きゅうりを挟んだちくわです
ごまごぼうは アクを抜いた後 醤油とみりん(同量)にしばらく漬け 片栗粉をつけて揚げました
竜田揚げみたいな感じです
仕上げに 黒ごまを香ばしくすり鉢ですってまぶしました
おつまみには......
-
-
四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。