主人の潮干狩り仲間のお友達が これをリクエストしてくださいました
蛤を採って我が家に持ち込んだら これを食べたなきゃ帰れないとの一品
蛤の握り寿司です
サランラップの上に 蛤→青紫蘇→寿司ご飯の順に乗せ
ラップをぎゅっと握って 小判型に整えて形を作ります
手鞠寿司と同じやり方です
こうすると 寿司ご飯がある程度つぶれてしまうので
握り寿司らしいご飯のふんわり感はなくなるのですが
蛤のエキスがサ......
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。