蛤とあおさ入り締め卵のおすましレシピあり

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おいしそう！

塩を入れた熱湯の中に　溶きほぐした卵を細く流すと　ふわふわと浮きあがってきますこれを巻きすにすくい上げ　まきすをくるりと巻いて水分を滲み出させながら冷まします　ソーセージのような形ですが　まきすのギサギサがついてちょっとかわいい和な感じこれを適当な大きさに切り分ければ　締め卵の出来上がり　卵焼きと比べて　油を使っていないので　おすましなど椀物に入れることができ　かつ　ヘルシーそして......